本网讯（文 陈玉林/图 陈瑞贤）4月16日上午，学校食品安全专题会议在李园餐厅4楼会议室召开，旨在进一步加强校园食品安全管理，保障师生饮食安全。校园建设与管理处副处长任慧玲、全体监管科人员以及各食堂经理参加会议，会议由监管科科长余健主持。
首先，余健传达了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，聚焦“主体责任细化分解”“食品安全总监职责”“风险防控动态管理”三大关键板块。详细解读了在制度执行过程中的“日管控、周排查、月调度”的具体操作要点，学校和饮食经营公司对食堂食品安全工作负有全面责任，必须建立并落实食品安全主体责任的长效机制，确保食堂安全有效运行。
任慧玲强调，食品安全是学校工作的重中之重，两个规定的出台和执行是针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的情况，严格落实食品安全“四个最严”的要求，文件调整了适用范围，强调了制度的执行，细化了管理责任，各食堂经理需履职尽责，时刻保持警惕，时至春夏交替之际，肠源性传染病极易发生，从源头到餐桌，全面排查潜在风险隐患。
最后，余健部署下一步的工作安排，监管科将启动"食堂满意度调查"活动，通过意见反馈和收集，提升食堂的就餐服务质量，不断提高师生满意度。
此次会议的召开，充分体现了学校对食品安全工作的高度重视。将有力推动我校食堂切实落实主体责任，为保障集中用餐安全筑牢坚实的制度防线，为构建更加安全、健康、和谐的校园饮食环境奠定了坚实基础。（审稿 任慧玲）
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